鱼皮萝卜干#《风味人间》美食复刻大挑战#(5/6)
三文鱼皮切段，姜切丝，萝卜干切片备用。
先把姜丝爆干。
再放入萝卜干一起炒至有点金黄。
放入鱼皮，下点盐和干辣椒已经少许辣子油，辣椒可于各人口味加减！
加点水大火烧开三分钟即可出锅。
这样的一道营养价值极高的鱼皮可以陪饭也可以配面条，都是特别有风味。