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红薯馅饼(3/7)
红薯去皮切片蒸熟
加两勺白糖，趁热捣成泥，加入适量的糯米粉揉成面团（糯米粉根据红薯的吸水量来定）
将核桃碎，黑芝麻，白芝麻，苹果酱混合搅拌均匀，红薯面团分成八个相等的小剂子，取一小面团压扁，中间厚四周薄，面皮放在虎口上，舀一勺馅料放中间，拇指和食指慢慢收紧，然后搓圆压扁
鸡蛋打散，将红薯饼裹上鸡蛋液，再裹上面包糠
油温5成热，下红薯饼烹炸至两面金黄即可
成品图
不是很甜，喜欢吃甜的，可以多加一点糖