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梅菜肉馅饼：外脆里嫩，一口要下去肉汁满满(2/10)
因为要冷藏让汤汁凝固，所以梅菜肉馅提前一天做好。五花肉切丁炸出部分油后再加入浸泡好的梅菜一起炖，根据个人口味加入盐，酱油八角等调味料。
把牛奶，酵母，猪油先放到多功能厨师机里，再把金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉放到厨师机内进行揉面。
多功能厨师机三分钟揉好的面团，拿出来滚圆盖上保鲜膜进行发酵。
发酵至2倍大，用手指沾点粉戳一个洞，如果小洞没回缩证明面团发酵好了
发酵好的面团拿出来排气揉成长条。
把揉好的面团分割成小剂再擀开，中间厚边上薄。
从冰箱把冷藏过的梅菜肉馅拿出来。
一个个包好稍微压一下，保证每一个都比较均匀。
取不粘锅放少许油加热后调小火，把包好的馅饼一个个放到锅里进行煎至金黄。
翻面然后开大火，再放少许水然后盖着盖子，水开之后调小火焖至水干。水干之后再煎一会，两面金黄就可以出锅了。