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红糖红枣开花馒头(9/18)
准备材料
红枣洗净切碎
把红糖放入温水中化开
微温的时候把酵母放入，搅拌开后静置几分钟
随后把红糖水少量多次的加入面粉中
先搅拌成絮状
在加入切碎的红枣
揉成一个三光的面团
放置在温暖的地方发酵，直到发酵至有原来的两倍大，用手指在面团中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了
案板上撒上干粉，发酵好的面团揉匀排气
摘成你喜欢的、合适大小的剂子
挨个再次揉成光滑的面团
醒发20分钟以上。
随后拿刀在面团的顶部，划个十字
水烧开，中大火，蒸20分钟
完成
完成
完成