酸辣鸡脚(
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准备原料:柠檬、小米辣、蒜、姜、香菜
柠檬、姜切片,小米辣、算、香菜切细备用
鸡脚去除指甲,洗净切小备用
鸡脚和五片姜加入适量水煮7分钟左右,捞出放入事先准备好的凉水里,以保持鸡脚脆爽
将砂糖、柠檬、生抽、醋与辣椒、蒜、柠檬混合搅拌均匀
煮好的鸡脚与条件混合,腌制5小时汤汁入味即可实用