凉拌土豆丝（无辣）(
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土豆去皮，切丝
用凉水洗两遍去淀粉
适量水烧开
加入1克盐，放入土豆丝，煮2分钟段生
葱切丝，蒜切沫
煮好的土豆丝捞出沥干水，用凉水过一下
加入葱，盐3克，糖，醋，鸡精
热锅凉油10克
爆香蒜沫
关火起锅
把蒜油一起倒入土豆丝上
拌匀，装盘
成品
