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荠菜豆腐羹#《风味人间》美食复刻大挑战#(10/10)
准备好食材 豆腐切丁，荠菜切碎，火腿切丁.
汤锅中放入水600g煮开.
放入豆腐丁
将豆腐煮至颜色白白嫩嫩的.
淋入水淀粉勾芡，勾芡至稍稍浓一点.
放入盐两小勺调味
放入荠菜
将荠菜煮熟即可.
装入碗中，撒火腿丁即可.
完成.