先金龙鱼麦芯小麦粉加入面条机，制作出细圆的面条待用。这个粉吸水量比较大，蛋白质含量很高，做出的面条很劲道，特别适合做焖面。
制作面条的时候，开始准备焖面的配菜。先把里脊肉切成片，加入水淀粉、少许盐和一勺油，拌匀腌制10分钟，这样炒出来的肉口感会特别嫩，而且炒多久也不会老。
蔬菜也处理一下，芹菜洗净，去掉老叶和根，切成段，葱姜切丝，小米椒切细丝。还准备了韭菜和蒜薹，到最后的时候加入，会更好吃。
压力锅打开盖子，用开盖收汁功能，锅胆热了之后，加入比炒菜略微多一点的花生油，然后下入腌制好的肉片和葱姜丝滑炒，至肉片变色，葱姜的香味散发出来。
再加入芹菜段，同时加入生抽、老抽、盐和五香粉等所有调料，再加入适量水。搅拌均匀之后，再盛出半碗汤汁待用。
再加入芹菜段，同时加入生抽、老抽、盐和五香粉等所有调料，再加入适量水。搅拌均匀之后，再盛出半碗汤汁待用。
盖上锅盖，开启电压力锅，用开盖收汁功能，盖盖焖10分钟。
时间到，打开锅盖，这时面条已经熟了，加入韭菜段和蒜薹段，再把刚才盛出的半碗汤汁加入，把面条挑散，使肉菜和面条混合均匀，就可以开吃了。
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