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土豆芝士球(8/9)
土豆切薄片，放在盘子里上蒸锅蒸熟。
蒸好的土豆放入料理机，加少许水打成细腻的土豆泥。
土豆泥入碗里，趁热加适量盐，胡椒粉，一点食用油，再加入和土豆泥和糯米粉搅拌成絮状。
揉成光滑的面团。
准备马苏里拉芝士适量，取适量面团揉成球，用大拇指按压出一个小窝，填入芝士。
收口成球状。
准备面粉、鸡蛋液和面包糠，依次这个顺序将面团全部裹匀。
最后入油锅中火炸至两面金黄捞出即可。
成品！