面粉，泡打粉，小苏打一起过箩筛入蛋液里，搅拌均匀。
倒入茶籽油（色拉油，黄油都可以，黄油的话需提前化一下），搅匀。
加入剩余的2/3牛奶，搅拌均匀（加牛奶时可以边加边搅，调到上图的稀稠度，筷子挑起来能流成一条线就可以了）。
可以盖保鲜膜醒置20分钟，这样口感更加软滑。
舀一勺倒入不粘锅里，全程小火，如果想饼皮薄些，刚倒进去时端起锅圆圈状晃动，饼就会变薄变大。
等到上边出现好多小孔，面变色后，给小饼翻面，翻面后再烙30秒到1分钟即可。
在一个饼上抹上红豆沙，在上边盖上另一个饼，略微压一下就可以了。如果有大一点的电饼铛或平底鏊，一次就可以烙很多，大大提高效率。
做好的产品，不会太甜，鸡蛋和蜂蜜的香味很浓郁，刚烙好的饼皮外边略酥，里边软弹，豆沙绵密 ，真的很好吃哦。
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