巧克力三角包(10/13)
准备好所用食材。
将牛奶、橄榄油、糖、盐加入到厨师机内胆里。
加入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，最上面放干酵母。
面团揉五分钟后滚圆发酵半小时，放入冰箱冷藏一晚上。也可以不冷藏直接发酵好了继续操作。
第二天取出，室温下先静置一小时，再将面团分割成六份，滚圆后松弛十分钟。
将面团擀成圆片。
将白糖和金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉混合均匀。
将白糖粉舀1-2勺放在面中央，中间放一块巧克力。
先将面皮的上下捏合住。
将右半部分的面皮推到左边捏合住，将三面全捏紧，就可以形成三角状了。
将所有的三角包做好，放入蒸笼中，锅中水加热至温热不烫手时关火，静置发酵40分钟。
三角包体积变大后，直接开火，上气后蒸12分钟，剩下最后3分钟时，锅盖边夹一根筷子，散散气。关火后静置5分钟后再取出。
成品。