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凉拌酸甜藕片(
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选择九孔藕,口感偏脆。切的尽量薄一点,1-2毫米就行。
我觉得有点太大,不好入口,切一半了。
沸水煮一分钟。
捞出过凉水。
加入白糖,盐,味精,和醋精拌匀。
再加入蒜和香菜拌匀。
装盘就行了。