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阿桂的简易牛肉饼(11/12)
将买来的新鲜牛肉剁碎，放入生抽，一点点糖，黑胡椒粉，一点老酒，香菜，再加点油拌匀，馅料就准备好啦。
在碗里倒入麦粉，加开水（一定要开水哦）搅拌成絮状，然后揉成团。
面团切成一个个小团，做成小碗，里面放上馅料，不要放太多，封口后揉成圆，压扁就做好啦。
这次我做了十一个。
像做煎饺一样的把牛肉饼烤熟。在不粘锅中放上饼，加入水，放上油
水快没有时转成小火
如果表面不够平整，可以用锅铲压压平
不断翻动，至表面金黄就可以出炉啦，后期的火不能太大哦。（切记）
马上可以出锅了。
装盘
混有香菜香味的牛肉味，口水直流。
很简单哦。