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鱼香肉丝(5/6)
土豆、胡萝卜、青椒都切丝。 肉切丝。 朝天椒和葱切小段。 准备好各种调料。
待锅烧热，加入适量食用油，放入肉丝，炒熟，然后盛出来备用。
肉丝盛出来，锅中继续倒入适量食用油，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。
放葱、朝天椒进去，翻炒一下，加入白糖，炒一下，放入番茄沙司，继续翻炒。
倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀。
放入蔬菜丝，翻炒，放味极鲜、耗油、翻炒均匀…加入食盐，这时候如果锅有些干，可以倒少许水进去，翻炒到菜类熟了，关火，盛盘。