冰糖糯米藕(
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到菜场或超市选购了适合做糯米藕的大孔的藕（稍微老一些的）和糯米。
选这种两头有节的，这样装糯米不会漏
削皮，洗白白，两端的节要留一点。糯米洗净沥干备用。
每节莲藕从粗的一端约5公分处切开，一层糯米一层糖，这样里面的也甜丝丝的，也可不放糖，用筷子压压实，盖上也要装满糯米。
牙签固定。
入锅，装水，放冰糖，少量红糖提色，没有红糖也可不放，水量多一点，一次性装足。
继续小火慢煮 ，大火容易把水分收干，还会把藕孔中的米煮漏掉。煮到藕身用筷子可轻轻扎透，就可以了。想入味颜色更好看，就寖泡过夜。
装盘。
