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蔓越莓磅蛋糕(2/11)
黄油室温下软化好，加入糖粉，先用打蛋器搅拌一下，主要是为了防止打发的时候糖粉飞溅。
然后用电动打蛋器打发至蓬松状态。
鸡蛋液分3次加入，每一次都要用打蛋器打发均匀。
最终打发至黄油和蛋液充分融合。
一次性筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。
用刮刀从底部向上翻拌均匀。
加入提前切碎的蔓越莓干。
继续用刮刀翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具中，并用刮刀刮平。
烤箱预热180度，上下火，中层，烘烤40分钟左右。
咬一口，香香的，甜蜜蜜的感觉~