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红枣枸杞燕窝(4/5)
大肉条是自食比较实惠、性价比高的规格，选取适量，炖好的燕窝最长一周吃完。
干挑燕窝用清水或纯净水泡发五、六小时，中间换两次水，都是冷水。
泡发后用水多次冲洗，把微细绒毛和杂质冲干净。然后撕成丝。
盛入碗中倒入刚没过燕窝的水，剪入三颗红枣、数粒枸杞、几颗冰糖，隔水炖30分钟，不是煮也不是蒸，是隔水炖。
细品营养美味，享受大自然给予的馈赠。