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紫薯芋艿太极饼(3/7)
紫薯芋艿煮熟去皮,加入木薯粉(不控制量),只要和成不粘手的面团即可,用擀面杖擀成0.5cm厚度的面皮,用模具压出一片片然后用牙签勾线切割出八卦双鱼图。
将双色太极双鱼图拼接在一起,再次放入模具,做成如图样式。
用擀面杖稍稍压实,脱模。
有少许植物油、蜂蜜调制糖水刷在饼干表面
再撒上糖粒
入烤箱上下火220℃,25分钟
出炉,外脆里糯