不上火的糖煮板栗(
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新鲜板栗放盆儿里冲洗干净,坏子儿拣出来。
用刀在板栗上开口,要深一点,至少将表皮切开。
锅中加白砂糖。
加清水、葵花籽油。
开中小火煮,直到水份蒸发玩,锅中直剩下油和糖份 ,开始用木铲翻炒,让油和糖包裹上每一颗板栗。
出锅儿,表皮晶莹漂亮,板栗甜甜香香,吃到不停嘴。