土豆洗干净去皮，切成3cm左右的大块，放入可以耐高温蒸的容器中。
将容器放入烤箱中，选择蒸的功能，自动会设置为100度30分钟。蒸的时候，我们来做其他配料。
鸡蛋放入锅中冷水煮10分钟，煮好过冷水，这样剥皮完整。剥好皮备用。
将速冻五彩豆，泡在热水中泡软。火腿肠切成小丁，黄瓜也切成一样大小的丁。鸡蛋蛋清和蛋黄分别切碎。
此时土豆也蒸好了，用筷子扎一下，可以轻松的扎进去就是熟透了。然后我们把它放入一个大的沙拉碗中，碾碎，我不喜欢吃那种大粒的土豆沙拉，所以我会碾的比较碎，这样更入味。
.最后把我们切好的配菜全部放入拌匀，这样一份美味的土豆泥沙拉就做好啦。
是不是特别简单呢，喜欢的宝宝记得收藏起来，做好来评论发个成品照片吧！
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