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木耳焖鸡翅(0/3)
鸡翅砍成两半，泡水洗净放入容器中，倒一盖料酒少许花椒面拌匀，木耳加盐泡水小会儿洗净备用。蒜切片切末随意。
点中火锅热倒油，放一勺豆瓣辣椒，放蒜，快速翻炒倒入鸡翅，不断翻炒数下，倒入开水淹没鸡翅（一定要开水）
煮至水开一会儿放入木耳，翻炒均匀，焖煮，等汤收到一半时放入鸡精，花椒面少许，翻炒至汤很少倒一勺耗油，翻炒尝味起锅。