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香得太过分了的——蒜香软欧(2/6)
面团打好发发酵箱温度28度，湿度75度发酵1小时。
发酵至2.5-3倍大，拿出分成4份。滚圆放发酵箱28度松弛10-15分钟。
整成橄榄型继续放发酵箱温度36度湿度75度发酵30-40分钟，具体看状态。
蒜加入1克盐捣成泥，加入软化好的黄油里
黄油与蒜泥拌匀装入裱花袋备用
发酵好的面团，表面割口，挤上黄油蒜香酱，表面撒上欧芹碎，放烤箱上下火180度烤15-18分钟即可。