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山楂椰蓉球（12+）(7/7)
食材准备：山楂300克、大枣40克、椰蓉20克、砂糖15克、淀粉10克
山楂加少许盐，清洗干净。
山楂当中切开，用小刀去核（有的核藏的深，确保去干净了）大枣切除核
搅打细腻的山楂枣泥，倒入锅中。再倒入白砂糖和水淀粉。用硅胶铲子不停的搅拌均匀，中小火炒至水分收干（这一步要有耐心哦）
盖上保鲜膜，晾凉。
取适量的山楂泥，揉成小圆球
取适量的山楂泥，揉成小圆球。均匀裹上椰蓉。如果没有买到椰蓉，也可以在山楂球上浅浅的撒一层糖粉。 酸酸甜甜的山楂球就做好了～