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冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦(3/15)
准备所需材料，糯米需提前一个晚上泡好。
香菇泡发切丝切细丁，胡萝卜刨丝再切成细丁，肉用刀背剁成肉糜，红葱头洗净对半切开，所有食材准备好备用。
锅里加入猪油红葱头爆香，然后倒入肉糜翻炒均匀。
依次加入胡萝卜和香菇丁炒香。
接着倒入泡好的糯米。
然后调入生抽和李锦记秘制红烧汁。
再调入适量的盐和两大勺白糖炒至上色入味。
把炒好的糯米加少量清水（小半碗不要太多）上锅蒸20分钟左右，最好放在容器里再放高压锅隔水蒸会比较快，一定要用蒸的糯米才能粒粒分明软糯Q爽好吃。
.取一张饺子皮，中间厚度保留将旁边擀薄。再把蒸熟的糯米饭放在饺子皮中间
然后用手的虎口收口。
将包好的烧麦上锅蒸15分钟。
蒸好后起锅撒上少许葱花做点缀。
烧麦提前包好不要蒸直接装保鲜盒放冰箱冷冻，随吃随蒸。每天早上只需十五分钟就能吃到热气腾腾的糯米烧麦！
蒸好开吃
成品