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红烧翅中(1/3)
先焯水…水开后继续煮5分钟…捞出备用
中火热油…倒入鸡翅翻炒1分钟之后…加入料酒3勺翻炒1分钟、加入干辣椒、香叶、白糖2勺、花椒数粒、葱姜蒜块、生抽5勺、老抽1勺
翻炒1分钟后加入开水…没过鸡翅即可…盐一小勺…大火煮开后转小火焖30分钟即可…最后大火收汁…