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鲍鱼干焖排骨(4/10)
准备好各种食材。
将鲍鱼干冷水泡发12小时以上，水里放些姜片去腥。
水煮滚后放入前肋排、梅头肉过水。
将前肋排捞出，梅头肉切片。
前肋排平铺锅底，梅头肉平铺在上面，鲍鱼干也铺在上方。
放入2~3大勺料酒、冰糖2大颗、蚝油、生抽、八角、姜片、蒜这些食材，在锅里码好。
放入清水没过食材，大火煮开。
煮开后调小火慢煮1小时，待食材入味，变软嫩。
随后，开锅盖大火收汁。
酱汁收的差不多以后，就可以装盘食用啦！这一道肉菜可以稳稳地好吃哦~