1.3个西红柿，1个切碎，另外的切块。 2.葱杆切段，葱叶切碎。鸡蛋加点盐打散。 3.热锅倒多些油。油很热了再倒入鸡蛋，鸡蛋快要完全凝固时盛出。 4.小火，锅里有油，不用再加，放入葱段、西红柿碎，加生抽5g、盐4g，炒成酱。 5.放入鸡蛋，切块，倒入西红柿块，炒熟关火，倒入葱花。