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鲜鲜鲜!小黄鱼年糕,挡不住的鲜美滋味~(
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要用到的食材都在这里哟! 鱼去鳞洗干净沥水
姜切片,葱剁碎、年糕掰开
锅里放上适量的油
加入葱花、姜片爆香
放入小黄鱼,两面煎至鱼变色
倒入少许料酒
适量盐、酱油
加一碗水
盖锅盖,大火煮开后转小火炖一会儿,让鱼入味
待到锅里水耗去三分之一,放适量糖,倒入切好的年糕片
将年糕充分浸没在汤里,小火炖一会儿
等到汤汁稠腻了即可盛出
真的非常鲜美呢!
一口咬下鲜咸得味,软糯弹滑,端出来香的汤都不剩