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下饭菜……荷兰豆炒虾仁(7/18)
准备好虾仁
虾仁放入碗中加入淀粉
加入料酒
再加入生抽，用手抓均匀，腌制20分钟
准备荷兰豆
荷兰豆去除筋和两头
放入盆中，清洗干净
锅中加入适量的水盐和油烧开，把荷兰豆放入锅中炒熟
焯好的荷兰豆捞出沥干水分备用
准备葱，蒜，姜，胡萝卜
姜、蒜、葱切成丝，胡萝卜用工具切成花
把胡萝卜也放入开水中焯熟
锅中加入适量的油烧到七成热时，把葱姜蒜放入锅中炒香
然后放入腌制好的虾仁，炒到虾仁变成红色
再放入荷兰豆
再倒入少许的生抽，翻炒片刻
然后加入炒熟的胡萝卜，翻炒均匀即可关火出锅
装入盘中即可食用