突然说做，没有拍照。鸡胸肉先用料酒加一点盐腌制半小时，然后洗净。再放一点盐，黑胡椒粉，淀粉，几滴油（主要起嫩肉作用）和匀放置。

锅里烧水，水开后把鸡胸肉放入盘中再放入锅里蒸，蒸15分钟左右，依据鸡肉多少厚薄而定

姜蒜辣椒切碎放入碗中，倒生抽，醋，糖，花椒粉，几滴花椒油，一片柠檬（可不放），和匀放置等鸡肉蒸好后，拿出扯丝，再淋上去拌匀，爽口美味凉拌鸡丝就好啦，是不是很简单啊