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改良品种的红烧狮子头️(1/12)
适量糯米泡发 我用了小半量杯
鹌鹑蛋煮好去壳
大碗里放入切碎香菇丁，碎葱白，碎姜末后加入肉末和适量生粉拌匀. 一点点加入泡发的糯米，搅和均匀.
将鹌鹑蛋用肉馅包裹起来，把狮子头做粗来.
裹上蛋液
有些方子是用蒸的，但是既然过节嘛 宽油炸它们才是正确的打开方式！卡路里是什么东西 我不知道
大火炸至金黄后捞出
五香粉在手 天下我有 炸剩留一些油在锅内 放入冰糖适量 和炸好的丸子 加入生抽老抽五香粉 和稍微末过材料的水煮二十分钟
煮啊煮啊煮....
青菜烫熟摆盘
收汁煮好后把️头捞出，加入淀粉勾芡后浇至它们头上.
最爱鹌鹑蛋！最爱糯米！ 虽然没有冬笋马蹄版的爽口，但是软软糯糯的也不错！