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凉拌西兰花(
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西兰花洗净,掰成大块。
烧锅开水,滴入一滴植物油,焯一下西兰花。
西兰花取出后,用凉水冲凉,再切成小块儿,把根部切成片。
找个盆,倒入酱油、陈醋、蚝油、蒜泥,拌匀。
酱汁浇在西兰花上拌匀即可。
成品.