乳鸽、排骨清洗干净,冷水入膳魔师焖烧锅内锅加入适量料酒焯水,内锅可以直接放在明火或是电磁炉加热,焯好水的乳鸽捞起来再用冷水冲洗一遍。
乳鸽、排骨、生姜、黄芪、玉竹、当归、红枣 、虫䓍花一起放入膳魔师焖烧锅内锅。
将焖烧锅内锅放入焖烧锅外锅中,盖上外盖子,继续焖2小时,让食物在高效保温的外锅内保持高温焖烧,直至煮焖入味,无须再明火加热。
吃的时候再开盖放入枸杞焖10分钟便可以美美的享用了。
无论你在大雪纷飞的北方,还是冰寒的南方愿这道菜能不仅能温暖守护大家的冻的发拌的手和脚,更能温暖大家的心。
因为锅的保温性很好,大家取出的时候要带个小手套,免得太烫手。