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#下饭菜#凉拌猪耳朵(3/10)
1，准备食材，猪耳朵，姜，蒜，葱，辣椒，花椒，生抽，蚝油，盐，糖。
2猪耳朵洗净，用锅煮到熟透。
3，把猪耳朵放凉切好。
4，把姜葱蒜类切好。
5，炒锅放油，把干辣椒跟花椒放下去爆香。
6，把姜蒜末放下去炒香。
7，加入生抽，盐，糖，蚝油，淋一些清水，煮成蘸汁。
8，最后撒葱。
9，把煮好的蘸汁跟猪耳朵一起拌匀。
10，装盘上桌。