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青椒鸡丁(5/7)
先将鸡胸肉拍松，畸花刀
将鸡胸肉切丁
青椒去筋切丁
将切好的鸡丁加上盐味精糖蚝油，少许蛋清，少许水淀粉，酱油抓匀（多抓两下，抓到鸡丁表面亮泽饱满光亮）炒至八成熟
葱姜蒜切片（建议量稍大一些，风味更强）
锅烧热后放入油，将葱姜蒜放入爆香后放入鸡丁，青椒略炒，加入盐、味精、糖、蚝油、酱油、水淀粉勾芡爆炒即可。
成品啦超级好吃呢