牛肉意面(
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把牛肉、洋葱、西红柿、葱花洗净切小粒，将牛肉沫中加入少许盐和料酒抓匀，腌制片刻备用。
锅中水烧开，加入盐或少量油，倒入面煮熟。
将煮好的意面过一下凉开水。
热锅热油，倒入牛肉炒变色至七成熟盛出。
锅中放油，倒入西红柿粒炒至软烂，加入洋葱粒炒出香味，加蕃茄酱炒匀，倒入炒好的牛肉，加水将牛肉煮熟。
将面装盘，浇上牛肉酱，撒上葱花、黑胡椒粉即可。
