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馄饨皮炒面(4/6)
馄饨皮一切四条，扯长。（慢慢扯，否则容易断）
煮面，不要太久，水开就捞出。
面条捞出加花生油，防止坨了。
备菜
起油锅炒肉沫，加葱姜蒜爆炒，加胡萝卜炒一会，然后加入白菜，炒熟，加盐，味极鲜。稍微加点水，不要太多。
加入面条，翻炒几下，出锅。