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"翠花，上酸菜！"大骨！(1/13)
准备食材，葱切葱花，姜切片，蒜切片，土豆去皮洗净，把猪大骨洗净控下水分
锅中倒油开中火或小火
油温七成热放入葱姜蒜炒香
倒入生抽
放入猪大骨翻炒至没有血色
加入清水，清水要没过猪骨，放入盐，花椒，八角，桂皮
把酸菜淘洗两遍(我买的现成切好的酸菜)
把酸菜放入锅中，开大火
期间把土豆切成滚刀块
开锅后把土豆放入，继续炖30~40分钟，即可(可以把土豆用勺子压碎一些，个人感觉那样更好吃)
出锅~顺便蒸了米饭噢~
开吃吧
成品图