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就是这个竹笋烧肉!让我的口水止不住的流!(
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这是我们所需要准备的食材!
蒜切片
竹笋洗净去皮切滚刀块
莲藕切滚刀块
五花肉切块
葱切断
姜切片
热锅热油放入五花肉
炒至肉变白
放入蒜片、姜片
放入料酒
一勺生抽(约25克)
加一碗水半没过食材
放入2个八角
倒入莲藕
放入白糖3茶匙(约15克)
加盖中火炖煮15分钟后倒入竹笋(如果煮久的话容易老)块,
然后开盖放入一茶匙十三香、一勺生抽(约3g)
继续盖盖炖煮20分钟
加一茶匙鸡精炒匀
转大火翻炒收汁,撒少许葱花后即可出锅。
一碗香气四溢的竹笋烧肉
配上饱满热乎的米饭,三两口下肚一整天的疲惫都一扫而光~