参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:中筋面粉100克、牛奶50克、黄油35克、糖10克、白芝麻5克、酵母1克、蛋黄1个
操作时间:40分钟
难度分析:初级
室温软化的黄油放入面粉中,加入糖。
黄油在室温下软化,不需要像做曲奇那样软化到用手一戳就能戳个洞,软化到可以用刀切成小块即可。
用手将黄油和面粉混合,两手搓搓搓,搓成沙粒状。
可以带着一次性手套来捏,这样不会粘手。
加入牛奶或者冲调好的配方奶,翻拌均匀,搅拌成光滑的面团。
将面团放在硅胶面板上,先将面团压扁,然后用擀面杖擀成大概0.5cm厚的圆形面饼。
凹成圆形,空隙部分不要浪费,再揉成小面团继续压形状。
小圆形是司康最经典的形状了,而且比较易操作,如果你们喜欢其他造型,也可以用模具来做哒!
蛋黄搅散,表面刷一层蛋黄液或者全蛋液。蛋黄液颜色会更好看哦~
这时候烤箱可以提前调至上下火170度,开始预热5-10分钟了~
均匀撒上芝麻。芝麻生熟都可以,小月龄宝宝吃,可以不放芝麻或者少放。
香喷喷,金黄金黄的,炒鸡有食欲。咬一口,灰常松软美味哦!
一次吃不完的要用密封罐子保存起来,3天之内吃完就可以喽~