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可乐土豆鸡翅更好吃(6/21)
准备食材
鸡翅洗净，在鸡翅两面各划2道口子
倒入料酒腌制10分钟
香葱，香菜和小辣椒切小段，大蒜切片
土豆洗净去皮，切小块
大火起锅，锅内注入适量清水，将腌好的鸡翅和料酒一起倒入锅中
待锅烧开后，用勺子撇去血沫，关火
将鸡翅捞出，并用生抽腌制15分钟
大火另起锅，倒入油，待油温六成热时，倒入土豆块
煎至土豆边焦黄时，翻面继续煎
待土豆表面都煎成黄色，盛出备用
用煎土豆的余油把腌制好的鸡翅下锅煎，中火煎2分钟
翻面再煎2分钟
将煎好的鸡翅盛出，余油留着备用
大火锅烧热，倒入白糖，大蒜，生姜片，煎好的鸡翅
翻炒均匀后放入可乐
倒入开水淹没鸡翅即可，再放入香葱段，盖锅盖，中火焖煮15分钟
待汤汁收到一半，下煎好的土豆块，放入适量盐翻炒
撒上香菜和小辣椒出锅
装盘
是不是很诱人啊！