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家常菜-麻婆豆腐(3/12)
准备豆腐切小块，肉馅，花椒麻椒（多一点），辣椒粉混合一点白芝麻，水淀粉。
锅里倒油，倒入的花椒麻椒，炸一下，然后捞出扔掉。
热油放入姜片
放两勺郫县豆瓣酱炒出红油
倒入辣椒粉
然后放入肉末翻炒。
炒至肉变色，放入一勺生抽
倒入一碗清水
然后放入豆腐
一小勺白糖
盖上锅盖中小火煮一会，倒入水淀粉让汤汁变浓稠。
一定要趁热吃，一大勺好香啊。