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蒜香排骨(
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准备好食材,肋排跟蒜是主角
蒜切碎,剁成小粒状跟排骨放一起
用油,料酒,生粉,酱油,蚝油,糖搅拌均匀腌半小时以上
热锅冷油,把肋排放到锅里煎,两面煎至金黄色
腌料剩下的酱料
将剩下的腌料倒进锅里,盖上锅盖,小火焗8分钟左右,这个时间的掌握要根据个人的锅还有排骨的厚度来决定哈
后续是不用加盐的,8分钟后打开锅盖开中火烧一会就可以出锅了
诱人的色泽
成品图