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花开富贵(15/15)
准备主要材料:肉馅，姜蒜，大白菜，鸡蛋等备用。
姜、蒜切末备用。（越细越好）
把姜，盐，鸡精，蚝油，生抽放入肉末里面。
将放入的调料跟肉末均匀搅拌后，放置入味备用。
大白菜洗干净如图去掉菜叶部分，将菜杆部分斜着切段备用。
切好的菜好放入开水中掉水，可以放入少许的盐，水再次开后捞出。
掉水捞出后的菜杆放入冷水中，防止太烫导致菜杆过分太熟口感不好和烂掉。
准备好的肉末放入菜杆中间，然后将两边向中间包好，不用重叠然后再盘中依次紧靠，直到摆满为止。
如图这样紧靠摆满后，中间需要空一个小圆出来。（第二层摆放在第一层的空隙中，这样既美观有不会散掉）
在空出的小圆内，打入一个鸡蛋放入中间鸡蛋需去掉蛋清，这个既起到装饰作用同时也可以增加营养成分。
将摆盘完成的盘子放入锅中，蒸20分钟即可出锅。
出锅后将盘子里面的汤汁用碗倒出备用。
去掉锅中蒸菜的水，放入蒸菜盘中的汤汁，放入盐，生抽，蒜末，加入淀粉不停地搅拌，直到汤汁粘稠关火。
将汤汁用勺子均匀淋在菜品上，撒上葱花美食完成，上桌享用！
吃掉一部分了，还有很强的艺术感……