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丝瓜烧油豆腐(3/12)
将丝瓜洗净，去皮；
去皮的丝瓜切成滚刀块；
胡萝卜切片；
切适量葱花；
锅中加入适量食用油；
放入葱花和虾皮，炒出香味；
放入油豆腐；
加入适量的生抽和清水，煨5-6分钟；
放入切好的丝瓜和胡萝卜片；
加入适量盐；
翻炒3-4分钟；
装盘即可。