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百香果玛德琳(8/11)
将黄油隔水融化；
鸡蛋与细砂糖放入料理盆中，打散；
搅拌至细砂糖融化；
将低筋面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中；
翻拌至没有干粉的状态；
将百香果果汁放入鸡蛋液粉糊中，搅拌均匀；
倒入融化的黄油，搅拌均匀；
搅拌均匀的面糊倒入裱花袋中，密封，送入冰箱冷藏一晚；
第二日取出后，回温10-15分钟后，挤入模具，震出气泡后，送入预热好的烤箱中，中层，150度25分钟；
取出后脱模晾凉即可；
绵软疏松的口感，原本重油的玛德琳因为百香果的加入，而变得小清新啦。