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椰子冻(4/5)
20克吉利丁粉加入牛奶中搅拌均匀
椰子开口,倒出椰子水
椰子水+100克牛奶+20克糖 ,隔水加热至白糖融化(别煮开,微温即可)
隔水加热一下吉利丁溶液,倒入第3部分椰汁中搅拌均匀,倒入椰子中(其他容器)。放冰箱冷藏6小时以上~
味道比较清淡~喜欢浓些的可以加少量椰浆或炼乳~