将除黄油、红豆、奶油奶酪的所有材料丢入面包机或厨师机中，注意酵母不要直接碰到盐和糖，开始和面
揉面到接近扩展状态，加入黄油继续揉到扩展或完全扩展状态，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏发酵(不超过48小时)
将发酵好的面团(约原来1.5-2倍大)从冰箱中取出，回温30-45mins，揉成一个圆形面团盖好保鲜膜醒发15mins
擀成中间略厚四周略薄的面饼，将蜜红豆软化的奶油奶酪铺撒在当中，像包包子一样手口滚圆，用擀面杖轻轻擀成略扁的圆形大饼，放入烤盘进行二次发酵
发酵至原来1.5～2倍大，表面撒上干面粉，用快刀割出花纹
烤箱上下180度预热，烤25-30mins，表面上色后需加盖锡纸
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