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家常菜之凉拌素牛排土豆丝(9/10)
素牛排我买的这种，菜市场就有卖
牛排用冷水泡软
土豆切丝，洗干净
将土豆丝焯水
煮至断生后放冷水里过一下，捞出来撒点盐腌5.6分钟后和素牛排放一起
葱切段，姜，辣椒切丝，蒜切片
锅里倒油，把花椒爆香
浇到葱姜蒜上面，加入适量盐，蚝油，香油搅拌均匀后就可以装盘了
撒点葱花和香菜，特别下饭
成品