先准备包子馅儿把。辣椒，豆腐干，香葱，肉糜，莲白，姜都切碎吧
姜放入肉糜里面，待锅热以后倒入菜籽油，油熟以后加入肉糜和姜碎
依次加入芽菜，耗油，老抽，生抽，香葱，花椒粉，炒香后加入莲白
接下来，我们做包子面。打面缸里加入温水，一碗左右，加入糖搅拌均匀，再加入酵母粉，等待几分钟，看到酵母起泡泡就可以了。接下来倒入牛奶和水，倒入面粉，放入厨师机揉吧，揉成团放入盐。
水别一次性给，留一点儿观察，不够就加点儿，灵动调节(没有厨师机，只有手揉咯)
大概10分钟，像橡皮泥一样软了，可以用打面桶盖上醒几分钟。也可以直接包
醒发好的面切面没有气泡呢！分成35g左右的小剂子，擀成面片子，包上馅儿。捏褶子就是包子了
放入垫了油纸的蒸格，锅里加温水(千万不能烫手)。(我的锅可以放三层)
依次做好后，放入蒸锅醒30分钟，直接开大火蒸，水开后8-10分钟就好了，因为馅儿是熟的，时间上只需要面好了就行！在锅里闷5分钟再拿出来晾凉，效果最佳。
掰开看看呢！特别柔软，不用加泡打粉啥的，自己吃健康最重要！
放凉就用保鲜袋装起来，冷冻保存。
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